Sozialer und nachhaltiger Weinbau
SOLAWI
Die Domaine 64 wurde im Jahr 2021 als solidarische Landwirtschaft gegründet, bei der der Weinberg in 64 schachbrettartig angeordnete Anteile aufgeteilt wurde. Die Mitglieder können sich ihr Feld aussuchen und sich an dem umweltfreundlichen Weinbauprojekt beteiligen.
"Sozialer und nachhaltiger Weinbau" ist das Motto dieser solidarischen Landwirtschaft, die mit der Hilfsorganisation CARITAS Luxemburg realisiert wird.
Auch in diesen Weinbergen kommen die bretonischen Zwergschafe für die Beweidung in den Einsatz, um so die Vegetation klein zu halten. Die kleinste Schafsrasse Europas ist ideal für den Einsatz in den Weinbergen, da sie das Holz und die Trauben nicht frisst. Sie werden das ganze Jahr über immer wieder in kurzen Abständen in den Weinbergen belassen. Durch den Einsatz von Schafen kann die CO2-Bilanz im ökologischen Weinbau kleiner gehalten werden.
Dieses Pilotprojekt wird unterstützt von der ANF (Administration de la nature et des forêts) und der Biologischen Station SIAS (Syndicat intercommunal à vocation multiple).
In der Beratung zum ökologischen Weinbau steht uns Dr. Jörg Pauly (Winzer, BSc. org. agri.) vom IBLA (Institut für biologische Landwirtschaft und Agrarkultur Luxemburg), sowie Max & Ben Duhr von Domaine Mme Aly Duhr & Fils von Ahn zur Seite. Sie beraten uns in allen Belangen des nachhaltigen Bio-Weinbaus, sowie der fachgerechten Bewirtschaftung der Weinberge.
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Qualität vor Quantität
Die Flaschen sind nach Parzellennummern durchnummeriert. In einem guten Jahr mit viel Ertrag bekommt jeder mehr Wein und in einem schlechten Jahr tragen alle Mitglieder einen kleinen Teil dazu bei und bekommen etwas weniger.
Die einzelnen Parzellen in den Weinbergen sind mit Schildern gekennzeichnet, sodass sich jedes Mitglied mit seiner eigenen kleinen Weinparzelle identifizieren kann.
Für die Weinlese wird auch eine Veranstaltung organisiert, bei der jedes Mitglied Freunde und Familie mitbringen kann, um einen schönen Tag mit Essen und Trinken in den Weinbergen in Rëmerschen zu verbringen.
Außerdem treffen wir uns mehrmals im Jahr, um gemeinsam zu sehen, wo wir mit der Arbeit in den Weinbergen und im Keller stehen.
Das Paket einer Parzelle enthält...
2x6 Flaschen 750ml
Pinot Blanc / Pinot Gris
+/- 2 Kisten
1x6 Flaschen 750ml
Riesling
+/- 1 Kisten
3x6 Flaschen 750ml
Mouton Rose
+/- 3 Kisten
1x6 Flaschen 750ml
Auxerrois
+/- 1 Kiste
1x4 Flaschen 350ml
Weinessig
+/- 1 Kiste
1x6 Flaschen 750ml
Crémant
+/- 1 Kiste
Ich bin interessiert
Wenn Sie sich für dieses Projekt auf der Domaine 64 interessieren, füllen Sie einfach das untenstehende Formular aus, um zu beginnen. Unser Team wird Ihnen umgehend antworten.